Cucur Keropok Ikan
11:23 PM
Macam yang saya cerita di personal blog saya, rupanya rumah kehabisan ikan bilis. Nak kejutkan suami, tak sampai hati. Nampak sepeket keropok ikan - hurmmm apa lagi..otak chef saya pun bergeligalah!
Bahan-bahan ( 20 biji )
200 gm tepung gandum
2 biji kentang (potong dadu kecil)
1 biji bawang besar (potong dadu kecil)
sebiji telur
1 cawan keropok (dikisar halus)
setangkai daun sup dan daun bawang (cincang)
garam dan perasa secukupnya
air panas secukupnya
minyak untuk mengoreng
Cara-cara membuatnya :
- Telur dipukul sekejap,kemudian masukkan semua bahan tadi, kecuali garam dan perasa secukupnya, minyak dan air panas,gaul hingga sebati
- Garam dan perasa secukupnya dibancuh dengan sedikit air panas.
- Satukan dengan bahan-bahan tadi dan tambah air panas sehingga cukup seperti dalam video ini
- Panaskan minyak dalam kuali, bila sudah agak panas, "jemput-jemputkan" cucur ke dalam kuali.
- Goreng hingga kekuningan.
- Sedap di makan bersama sos keropok :)
0 comments