Bahan Bahan:

2 cawan Beras

2 ulas bawang besar(dimayang)

1 inci halia (dihiris halus)

sedikit halba (optional)

2 helai daun pandan

4 cawan santan pekat

garam dan perisa secukup rasa

Basuh beras dan rendam selama sejam supaya lebih empuk.

Campurkan semua bahan, rasa dulu cukup tak masin manis semua lah dan masak seperti biasa dalam periuk nasi.

Bila lampu dah bertukar reheat tu, gemburkan nasi perlahan-lahan dengan senduk nasi dan tutup biarkan dia masak dalam stim dia.

Nak sedap hidangkan dalam mangkuk beralas daun pisang.

Nasi Lemak Sri Sulong saya selalu dihidangkan dengan telur dadar, sambal goreng jawa dan sambal tumis.

Petua air dia : tambah 2 cawan pada bilangan cawan untuk beras. Contoh : Kalau 3 cawan beras, jadi 5 cawan santan. Kalau 4 cawan, maka 6 cawan santan.