Dek kerana saya mengidam dan badan meraung-raung perlukan Flapjacks huhuhu sanggup bangun pukul 3 pagi untuk buat resipi ni supaya bila sarapan pagi besoknya gigi saya sudah membenamkan diri ke dalam all that oaty goodness in a bar ngeh ngeh ngeh

Hati terkencit-kencit lompat bila nampak resipi malam sebelumnya - Flapjacks yang tak perlu di bakar. Yahoo! ~ alas, those yang kenal saya - baking and me dont jive :D



Apatah lagi resipi ni pantas dan mudah tanpa perlu berpeluh-peluh depan oven hehehe.



Tapi awas, mereka perlu duduk dalam kadar suhu yang SEJUK (frozen) atau tempat teratas peti ais sebab mudah melt. Tak apa ~ sekali ngap tak sampai 5 saat dah habis 1 bar besar huhuhu

2 1/2 cawan rolled oat
1 1/2 cawan kacang (saya gunakan walnut dan pecans)
1/4 cawan kelapa diparut
1/2 cawan kismis
6 sudu besar butter
1 cawan gula perang
1 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
6 sudu besar madu
2 sudu besar golden syrup


Sangan oat, kacang dan kelapa dalam kuali dengan api yang sederhana tinggi sehingga wangi, selalu kacau.
Tuang ke dalam mangkuk besar dan kacau pula dengan kismis.
Masukkan butter, gula, serbuk kayu manis, madu dan golden syrup dalam periuk kecil.
Masak dengan api sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga ia hampir mendidih.
Alihkan dari api dan kacau ke dalam campuran tadi campuran oat sehingga disalut sekata.
Sementara itu alaskan 7 × 11 inci pan dengan baking paper.
Sudu campuran ke dalam sambil di tekan-tekan untuk padat.
Letakkan dalam peti sejuk seberapa lama yang anda mahu (minimum 1 jam)
Perlahan-lahan potong kepada 16 bar.
Anda boleh membalutnya secara individu dalam bungkus plastik atau kertas minyak, jika dikehendaki.

Hidangan: Untuk 16 hidangan
sumber : http://kitchensimplicity.com/no-bake-granola-bars/

Resipi ni saya ambik dari khazanah buku resipi mak saya yang dia banyak borong semasa mengikut Abah saya ke UK (sekitar tahun 80an).

Ketika itu tiada Nigella Lawson atau Jamie Oliver dan Mama saya hanya kenal Delia Smith dan Madhur Jaffry.

Buku Bake with Ease ni ada macam-macam resipi tapi memandangkan saya ni dengan baking takde jodoh sangat - saya tak pernah cuba yang rumit-rumit. Entahlah sejak dari zaman sekolah dan Sains Rumah Tangga, kalau bab baking memang saya FAIL huhuhu

Tapi yang resipi ni pulak memang tak pernah FAIL, agaknya NIAT kut (dan banyak baca Bismillah serta selawat huhuhu) sebab saya masih menyusukan anak yang ketiga, maka perlu la snek yang LAZAT dan berkhasiat. Oat memang membantu wanita menyusu badan jadi daripada dok makan kerepek pisang bersira gula, baik saya makan Flapjacks ni :)

Bahan-bahan

Mentega 100g, ditambah sedikit untuk gris brownies pan anda
75g gula perang (muscovado)
3 sudu besar madu
250g porridge oats
100g traditional rolled oats
secubit garam
100g kismis
1 merah epal tart diparut

Cara-cara membuatnya

Panaskan oven 350F (180C) dan gris 10 x 10 atau 10 x 12 inch brownies pan
Cairkan mentega perlahan-lahan dalam periuk dan campurkan gula dan madu.
Kemudian masukkan oat dan garam. Kacau hingga rata.
Tambah parutan epal dan kismis dan kacau sekali lagi.
Tuang campuran ke dalam brownies pan dan tekan supaya permukaan adalah licin dan campuran yang merebak sekata.
Bakar selama 20-25 minit atau sehingga oat perang keemasan dan rangup.
Biarkan sejuk selama 10 minit, tetapi memotong sementara masih hangat.
Simpan dalam balang kedap udara atau tin.